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Pudim de Abacaxi com Creme de Leite leve cremoso

Pudim de Abacaxi com Creme de Leite leve cremoso

Pudim de Abacaxi com Creme de Leite leve cremoso

O pudim de abacaxi com creme de leite é uma sobremesa cremosa, gelada e refrescante, que leva apenas 4 ingredientes: abacaxi, leite condensado, creme de leite e gelatina. O abacaxi é uma fruta tropical, rica em vitamina C, fibras e bromelina, uma enzima que ajuda na digestão.

O leite condensado e o creme de leite são produtos lácteos, que conferem doçura e consistência ao pudim.

A gelatina é um ingrediente que ajuda a dar forma e firmeza ao pudim, além de ser fonte de colágeno, uma proteína que beneficia a pele, as unhas e os cabelos.

Ingredientes do Pudim de Abacaxi com Creme de Leite

  • 1 abacaxi médio, descascado e picado em cubos
  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)

Modo de Preparo do Pudim de Abacaxi com Creme de Leite

1 – Em uma panela, leve o abacaxi ao fogo médio, com um pouco de água, e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que fique macio. Escorra e reserve.

2 – No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida conforme as instruções da embalagem, até obter uma mistura homogênea.

3 – Em uma forma de pudim, untada com óleo, espalhe o abacaxi cozido e cubra com o creme batido.

4 – Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que fique firme.

5 – Desenforme e sirva gelado.

Qual é a História do Pudim de Abacaxi com Creme de Leite?

O pudim de abacaxi com creme de leite é uma receita que tem influência da culinária brasileira e portuguesa. O abacaxi é uma fruta nativa da América do Sul, que foi levada pelos colonizadores portugueses para a Europa, no século XVI. Lá, ele se tornou um símbolo de luxo e sofisticação, sendo cultivado em estufas e servido em ocasiões especiais. O leite condensado e o creme de leite são produtos que foram introduzidos no Brasil pelos imigrantes europeus, no século XIX. Eles passaram a fazer parte de diversas receitas doces, como bolos, tortas e pudins. A gelatina é um produto que foi inventado na França, no século XVII, mas que se popularizou no Brasil no século XX, com a chegada das gelatinas industrializadas em pó. Assim, o pudim de abacaxi com creme de leite é uma receita que combina elementos de diferentes culturas e épocas, criando uma sobremesa única e saborosa.

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Quais são os Acompanhamentos para o Pudim de Abacaxi com Creme de Leite?

O pudim de abacaxi com creme de leite é uma sobremesa que pode ser servida sozinha, ou acompanhada de outros ingredientes que realcem o seu sabor. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos para o pudim de abacaxi com creme de leite:

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  • Calda de caramelo: uma calda clássica, que contrasta o doce com o amargo, e dá um toque de cor e brilho ao pudim. Para fazer a calda de caramelo, basta derreter 1 xícara de açúcar em uma panela, em fogo baixo, mexendo até ficar dourado. Depois, adicione 1/4 de xícara de água quente, com cuidado, e mexa até dissolver. Despeje a calda sobre o pudim desenformado, e deixe esfriar.
  • Coco ralado: um ingrediente que combina muito bem com o abacaxi, e que dá uma textura crocante e um sabor tropical ao pudim. Para usar o coco ralado, basta polvilhar sobre o pudim desenformado, ou misturar com o abacaxi cozido, antes de colocar na forma.

Conclusão

O pudim de abacaxi com creme de leite é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. Neste artigo, você aprendeu como preparar essa receita, quais são os seus benefícios, qual é a sua origem e quais são os seus acompanhamentos. Agora, é só colocar a mão na massa e experimentar o pudim de abacaxi com creme de leite. Depois, me conte o que achou, deixando um comentário abaixo. E se tiver alguma dúvida, sugestão ou crítica, também pode escrever. Eu ficarei feliz em te responder. Até a próxima!

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Pudim de Abacaxi com Creme de Leite leve cremoso
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