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Os benefícios do abacate que você nem imagina

avocado

Sob sua pele áspera e pouco atraente, ele abacate esconde sem fim propriedades e benefícios, não só pela saúde, mas também pela beleza. Esta fruta, versátil e deliciosa, tem uma textura cremosa que combina muito bem com outros alimentos, tornando-se imprescindível na cozinha.


Segundo dados administrados por www.nutritienda.com, empresa online líder em produtos de saúde e beleza, A Espanha é o segundo maior consumidor de abacate na Europa, atrás apenas da França. Sua polpa é cremosa e com sabor delicioso que lembra avelãe por ter tantas variedades, com diferentes épocas de colheita, pode ser consumido durante todo o ano.

Origem do abacate

O abacate cresce no abacateiro, árvore que pode atingir vinte metros de altura nas regiões subtropicais da América Central, de onde vem. Embora os astecas do México e da Guatemala o conhecessem como “ahuacatl”, que significa “testículo”, Os espanhóis chamavam essa fruta de “pêra indiana”.antes de trazê-lo para a Espanha.

Há evidências do consumo de abacate em 8.000 a.C., já que restos dessa fruta foram encontrados na caverna Coxcatlán, em Puebla (México). Porém, a primeira descrição do abacate é de Francisco Hernández, que, Depois de realizar uma exploração aprofundada do território mexicano no século XVI, ele se refere à árvore e aos seus frutos na obra “História das plantas da Nova Espanha”. Os conquistadores trouxeram o abacate da América para a Espanha no início do século XVII, e muitos índios decidiram plantar abacateiros em seus jardins para enchê-los de sombra. Em 1924, Málaga começou a cultivar abacatescomo resultado de um projeto piloto de cultivo de árvores frutíferas exóticas.


Propriedades e benefícios para a saúde

O abacate, devido à sua composição, traz excelentes benefícios à saúde. Estes são os principais:

Saúde cardiovascular

O abacate é fonte de ácidos graxos monoinsaturados, dos quais se destaca o teor de ácido oleico. Substituir gorduras saturadas por gorduras insaturadas, como as do abacate, na dieta ajuda a manter os níveis normais de colesterol no sangue. Portanto, seu consumo é recomendado para pessoas com doença coronariana. É também fonte de potássio, mineral que contribui para a manutenção da pressão arterial normal.


Relaxamento do sistema nervoso

O abacate também é fonte de ácidos graxos, potássio e vitaminas C, E e B6. A vitamina B6 contribui para o funcionamento normal do sistema nervoso e da função psicológica. AAlém disso, é fonte de vitamina C, vitamina que contribui para o funcionamento normal do sistema imunológico.

Excelente para ossos

Por conter vitamina C, é um alimento interessante para a saúde óssea. já que esta vitamina contribui para a formação normal de colágeno, o que é muito interessante quando falamos de saúde óssea e cartilaginosa.

Cuidado da pele

Abacate tem nutrientes interessantes para cuidar da pele. Fornece alto teor de vitamina E, vitamina com ação antioxidante, que estimula o poder regenerativo das células e é fonte de vitamina C, vitamina que contribui para a formação de colágeno.

Recomendado para atletas

Embora o teor de água do abacate seja inferior ao de outras frutas, Seu conteúdo calórico e sua contribuição de outros nutrientes são de grande interesse para o atleta.. Tornam-no um alimento adequado para momentos de hiperatividade muscular e exaustão física. Esta fruta é fonte de minerais como Potássio, um mineral que contribui para o funcionamento muscular normal.

poder saciante

Pela sua textura e cremosidade, e pelo seu teor de gordura, o abacate tem um poder saciante, o que o torna recomendado evitar lanches entre as refeições. Embora forneça uma pequena quantidade de fibra, é ideal incorporá-la na nossa alimentação, pois com os restantes alimentos podemos obter a quantidade necessária de fibra ao longo do dia. A fibra é ideal para cuidar da saúde intestinal, aliviar a constipação e aumentar a absorção de nutrientes.

Variedades e alimentos com abacate

Existem mais de 20 variedades de abacate, embora estas sejam as principais que podem ser encontradas:

Haas: A principal variedade comercializada em Espanha tem formato oval, casca verde escura e polpa amarelada.

Coquetel ou encontro: É um fruto alongado e sem caroço, e seu cultivo ocorre, sobretudo, em Israel e na Espanha.

Bacon: De tamanho médio, está disponível desde o final do outono até o início do primeiro.

Pinkerton: com casca áspera e semente pequena, ocorre principalmente nos meses de inverno.

Forte: Tem casca fina, tamanho bastante grande e polpa muito cremosa.

Tantas variedades fazem dele um excelente aliado na culinária internacional e ingrediente estrela em muitas preparações. A sua consistência e suavidade permitem que seja utilizado em inúmeros pratos, tanto doces como salgados:

Espalharcom a polpa triturada e algumas gotas de azeite, limão ou toranja, é excelente para barrar em torradas ou bolachas.

Em saladas e massaso abacate dá cor e sabor e combina tanto com frutas e vegetais quanto com nozes.

Na forma de guacamolepurê de cebola, tomate e limão, é ideal para petiscar acompanhado de tortilhas de milho fritas ou nachos

Como guarnição, Combina perfeitamente com ovos, cogumelos, peixe ou carne.

Com molhos e cremesBasta adicionar um abacate macio para deixá-los bem cremosos.

Com maionese e vinagretesajuda a enriquecê-los e proporciona sabor extra.

Perfeito para sobremesasjá que com o abacate como base você pode preparar bolos, sorvetes, mousses e pudins

em smoothiescombina com bebidas vegetais de soja, aveia ou amêndoa.

Usos do abacate em tratamentos de beleza

O abacate não só possui um sabor delicioso e excelentes propriedades culinárias, que o tornam um dos alimentos essenciais na cozinha, mas também É cada vez mais utilizado em tratamentos de beleza, devido às suas magníficas qualidades naturais..

Mantém a pele hidratada: Sua textura cremosa o tornou mais um ingrediente em cremes naturais. Além do uso tópico, consumir abacate regularmente também deixa a pele macia, hidratada e fresca.

Ajuda a suavizar rugas: Seu alto teor de antioxidantes, além de vitaminas E e C, ajudam a retardar o envelhecimento e suavizar linhas de expressão, estimulando o colágeno e a elastina, além de deixar a pele mais elástica e luminosa.

Ideal para cabelos: Alguns tratamentos capilares utilizam abacate, pois, por seus nutrientes, é ideal para reparar pontas duplas. Além disso, deixa os cabelos macios e brilhantes, evitando o frizz. E por ser rico em vitaminas B e ácido fólico, ajuda o cabelo a crescer mais rápido.

Truques e curiosidades sobre o abacate

Na França, Itália e Reino Unido, o abacate é chamado de “abacate” ou “abacate”. Aparentemente, a origem deste nome se deveu ao fato de que quando O abacate chegou à França vindo do Haiti, seu preço era muito alto e era reservado apenas às classes mais ricas. como os advogados, o que o levou a ser chamado de “poires d'avocat” ou “peras do advogado”.

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