Você pode não ter a sorte de viver cercado por palmeiras, mas graças às frutas tropicais populares como o açaí e a fruta do dragão (e quem fez as tigelas de smoothie), você pode fingir.
Ok, tigelas de açaí podem ser notícia velha, mas fruta do dragão é totalmente tendo um momento. A fruta antes menos conhecida tem polpa branca, sementes pretas e uma textura parecida com a do melão – mas não é tão doce quanto algumas das outras frutas tropicais que tomam smoothies de assalto.
Recentemente, mais e mais supermercados começaram a vender esta fruta amiga do Instagram, seja inteira no corredor de produtos hortifrutigranjeiros ou picada no corredor do congelador ao lado de opções tropicais como manga e abacaxi.
Não está convencido de que você deveria mudar de seu medley habitual de frutas vermelhas (ei, entendi) ou ir para frutas? Se não for apenas para manter as papilas gustativas entretidas, trocá-las também beneficia a saúde, já que diferentes tipos de frutas contêm diferentes micronutrientes (vitaminas e minerais).
Basicamente, quanto mais variedade melhor.
Caso você ainda esteja cético (não seja!), considere este o seu guia para todas as coisas da fruta do dragão – incluindo seu gosto real, como cortá-la e como os nutricionistas recomendam apreciá-la.
O que é exatamente a fruta do dragão?
Completa com casca rosa brilhante e escamas verdes, a fruta do dragão definitivamente se destaca no corredor de produtos hortifrutigranjeiros.
“A fruta do dragão, também conhecida como pêra morango ou pitaya, é uma fruta tropical que cresce em uma planta que é tecnicamente um tipo de cacto”, explica Kelli McGrane, RD, nutricionista do aplicativo de rastreamento de alimentos Lose It!.
Em seu exterior descolado, a fruta do dragão tem polpa branca e sementes pretas – e uma textura semelhante a um mamão ou manga.
Embora a fruta seja originalmente nativa da América Central, agora é cultivada em climas semelhantes em todo o mundo.
A fruta do dragão tem alguns benefícios legítimos para a saúde.
Como todas as frutas, a fruta do dragão é rica em carboidratos energizantes, além de vitaminas e minerais.
Aqui está o que você obtém em uma porção (cerca de 3,5 onças ou meia xícara) de fruta do dragão:
- Calorias: 60
- Gordura: 0g
- Gordura saturada: 0g
- Carboidratos: 13g
- Fibra: 3g
- Açúcar: 8g
- Proteína: 1,2g
A fibra da fruta do dragão aproxima você do mínimo recomendado de 25 gramas por dia para uma digestão adequada e saúde geral – mas não é só para isso que serve. A fruta do dragão é “uma boa fonte de prebiótico fibraque apoia o crescimento de bactérias boas no seu intestino”, diz McGrane.
Além disso, “a fruta do dragão é uma excelente fonte de magnésio, com uma xícara fornecendo aproximadamente 17% de suas necessidades diárias”, diz McGrane. O mineral magnésio faz muito, incluindo manter a função muscular, regular o açúcar no sangue e apoiar a saúde imunológica e ossos fortes.
E esse não é o único benefício de micronutrientes que você obterá. “Como outras frutas tropicais, a fruta do dragão é uma boa fonte de vitamina C, essencial para um sistema imunológico forte”, acrescenta McGrane. “Também é rico em antioxidantes beta-caroteno e licopeno, que têm sido associados à redução do risco de câncer e doenças cardíacas.”
Mas a fruta do dragão não é rica em açúcar?
Se você já se preocupou com todo o açúcar em sua tigela de smoothie, pode ficar tranquilo com a fruta do dragão.
“Tal como acontece com a maioria das frutas, a fruta do dragão contém açúcares naturais”, diz McGrane – mas não há nada com que se preocupar. Uma porção fornece cerca de oito gramas de açúcar, menos do que muitas outras frutas tropicais, explica ela. (Uma porção de manga do mesmo tamanho contém 15 gramas de açúcar.)
Além disso, o conteúdo de fibra da fruta do dragão ajuda a retardar a absorção desses açúcares, mantendo os níveis de açúcar no sangue estáveis e tornando a fruta do dragão uma forma muito nutritiva de satisfazer os desejos por doces, diz McGrane.
A fruta do dragão tem qualquer desvantagens?
Uma das armadilhas potenciais da fruta do dragão: muitas vezes é menos acessível e acessível do que outras frutas.
“Como a fruta do dragão precisa ser importada, pode ser mais difícil de encontrar e mais cara”, diz McGrane.
“Se você não encontrar fruta fresca do dragão, recomendo verificar a seção de alimentos congelados”, acrescenta ela. (O material pré-cortado e congelado funciona muito bem em smoothies e é igualmente nutritivo.) “Muitas lojas, incluindo a Target, vendem pitaya congelada, que é fácil de incorporar à sua rotina”.
Como você come fruta do dragão?
Se você fazer Se você conseguir uma fruta do dragão fresca, provavelmente se perguntará como diabos comê-la.
Em primeiro lugar, sim, a casca externa da fruta do dragão (lembre-se, rosa com escamas verdes) não é comestível.
Para comer fruta do dragão fresca, corte a fruta ao meio no sentido do comprimento e use uma colher para separar a polpa branca da casca externa. Em seguida, corte a polpa branca interna em pedaços.
A partir daí, você pode saborear a fruta pura, em um smoothie ou como cobertura de iogurte ou tigela de smoothie. (Já que o material é relativamente caro – e bonito de se ver – por que não usá-lo de uma forma que mostre sua beleza?)
Embora o material congelado mais fácil de encontrar seja mais fácil de colocar no liquidificador para fazer smoothies, você pode descongelá-lo para usar como preferir.
Resumindo: a fruta do dragão de aparência exótica, fresca ou congelada, pode ser um ótimo complemento à sua dieta e contém vitaminas, minerais e fibras. (Além disso, tem menos açúcar do que muitas frutas tropicais.)
Christine Byrne, MPH, RD, LDN, é nutricionista registrada e proprietária da Christine Byrne Nutrition, um consultório particular que atende clientes em Raleigh, NC, e praticamente em todo o país. Ela é especializada em transtornos alimentares e distúrbios alimentares e adota uma abordagem de saúde que inclui o peso. Jornalista de longa data, ela trabalhou como editora de alimentos no BuzzFeed e Self, e seus escritos apareceram em dezenas de meios de comunicação nacionais, incluindo Outside, HuffPost, EatingWell, Food Network, Glamour, Bon Appetit, Health e muito mais.
