Diz-se que o gengibre é bom para o sistema imunológico, para o metabolismo, para a circulação sanguínea, para a digestão e até para a libido… Mito ou realidade?
Na medicina tradicional chinesa e ayurvédica, o rizoma do gengibre (Zingiber oficial) tem sido uma aposta segura há milhares de anos. No Ocidente, chás, xaropes e shots de gengibre despertar entusiasmo. Diz-se que a planta tem propriedades antiinflamatórias, analgésicas, é benéfica para os níveis de colesterol, níveis de açúcar no sangue e muito mais.
Joëlle Leclercq, professora de farmacognosia na UCLouvain, enfatiza que os efeitos do gengibre depende de dose e forma sob o qual é tomado. “Tudo depende se você consome gengibre em pó, extrato ou óleo essencial. Existe uma variabilidade intrínseca no mundo natural que significa que um extrato não é necessariamente igual a outro e que o gengibre cultivado sob uma determinada condição não é exatamente o mesmo que um gengibre cultivado sob uma determinada condição. »
Uma única virtude apoiada
O só a virtude é apoiada gengibre é seu efeito benéfico sobre náuseas e vômitos. “O efeito na digestão para prevenir náuseas e vómitos tem sido alvo de uma série de estudos clínicos, não tão extensos como para um medicamento testado em milhares de pessoas, mas ainda houve um elevado número de testes”, explica o cientista.
O comité de peritos em produtos naturais da Agência de Medicamentos (EMA) considera assim que o efeito sobre prevenção de náuseas e vômitos devido a enjôo em viagempor exemplo, é suficientemente estabelecidoEla adiciona.
Isso não significa, porém, que a planta não possua outras virtudes. “Há também usos tradicionais, isto é, que não são suficientemente apoiados, em particular para distúrbios gastrointestinais, flatulência, problemas de digestão, etc. , mas aqui a comissão da EMA considera que o efeito não está suficientemente estabelecido ».
Um estudo da Universidade Técnica de Munique parece indicar que gengibre estimula o sistema imunológico. Os “ingredientes milagrosos” que funcionam nesse sentido são os gingeróis. Estes são compostos bioativos responsáveis pelo sabor picante do gengibre. Segundo os cientistas, pequenas quantidades de gingeróis levam ao aumento do estado de alerta dos glóbulos brancos. Aqui, novamente, os pesquisadores enfatizam que são necessários mais estudos em humanos para demonstrar verdadeiramente os efeitos do gengibre no sistema imunológico.
O mesmas reservas aplicar para estudos sobre o efeito do gengibre na dor, inflamação, trânsito intestinal ou hipercolesterolemia. Eles não atendem aos padrões de qualidade atuais para estudos clínicos ou foram realizados apenas em animais de laboratório ou em tubos de ensaio. Mais estudos são necessários.
Quanto gengibre você não deve exceder??
Gengibre não é um alimento tóxico “a menos que você pegue grandes quantidades.” Os especialistas recomendam uma dose de 0,5 a 2 gramas por dia. Joëlle Leclercq aconselha as pessoas que sofrem de enjoo a tomá-lo trinta minutos antes de viajar.
No entanto, os especialistas permanecem cauteloso sobre seu uso em mulheres grávidas, muitas vezes propenso a náuseas e vômitos. “Não temos 100% de certeza de que pode não haver possível efeito nocivo, dependendo da dose utilizada e do tempo de uso”, alerta o professor. Ela acrescenta que o gengibre também não é recomendado para menores de seis anos.
Ela nos lembra que o gengibre é um alimento que comemos há muito tempo e que se encontra principalmente em vários caril. “Não é necessário tomar bebida enriquecida com gengibre. Comer curry também funciona “, ela sorri. Quanto ao chá de gengibre, novamente tudo depende da quantidade da substância. “Você deve saber que a maioria dos ingredientes ativos do gengibre são compostos voláteis ou pouco solúveis em água. Portanto, é necessário utilizar dispositivos para solubilizá-los em quantidade suficiente.” Por isso ela aconselha tomar pó de raiz ou extrato com solvente que extraia bem esses componentes para ter mais efeito.
