Pular para o conteúdo

Como consumir gengibre para aproveitar suas propriedades curativas

ginger

Como consumir gengibre para aproveitar suas propriedades curativas

Embora ainda desconhecido por muitos, o gengibre é um superalimento barato e com múltiplos benefícios para o corpo que está cada vez mais se estabelecendo em nossa dieta. Entre as inúmeras propriedades de gengibreseja encontrado ajudar a diminuir o açúcar no sanguemas também tem propriedades antiinflamatório, antioxidante, antibacteriano, analgésico, digestivo e expectorante, o que o torna um remédio caseiro essencial para doenças estomacais.

Relacionadas

Outro de seus grandes benefícios tem sido há séculos um segredo de beleza para orientais e o gengibre é como um tônico milagroso para a pele. Esta propriedade o tornou um ingrediente básico em cosméticos. Suas propriedades antioxidantes evitam a degradação acelerada do colágeno e protegem a pele dos radicais livres, fazendo com que ela demore mais para envelhecer e apareçam as temidas rugas.

Seu sabor e aroma levemente adocicado e picante tem um toque cítrico intenso e fresco, determinado por uma substância chamada gingerol. Para aproveitar todas as suas propriedades, é sempre melhor consumi-lo fresco, pois contém mais gingerol, componente que o torna tão especial e benéfico para a saúde.

As maneiras mais saudáveis ​​de incorporar gengibre em nossas vidas:

  • Em infusões. Seja frio, como água ou refrigerante de gengibre, ou quente, como chá. A forma mais famosa de consumi-lo é o chá de gengibre. Basta ferver alguns pedaços em uma panela com água por cerca de quinze minutos, deixar descansar e adicionar um pouco de limão a gosto. Existem também muitos tipos de infusão de gengibre já vendidos prontos para consumo, em que seu sabor se combina com frutas cítricas, como o limão, ou com doces, como o mel. Os especialistas recomendam uma ou duas xícaras de chá de gengibre por dia. Tomado à noite, antes de dormir, o chá de gengibre ou água de gengibre e limão ajuda a desinflamar o corpo e a perder peso.
  • Para temperar. Pode ser um toque final perfeito para um prato de carne, seja ralado ou em pó. Para os peixes, a combinação de gengibre e limão proporcionará frescor e tempero extra.
  • Em saladas e sopas. Também pode ser adicionado cru ou ralado à salada, como outro ingrediente. Ou use-o para fazer um bom condimento (por exemplo, uma simples mistura de molho de soja, água e gengibre misturado ficará ótimo em uma salada). Claro, também pode ser usado em sopas. Uma receita bem simples, mas ao mesmo tempo nutritiva e saborosa, é um caldo simples de cebola, cenoura e gengibre.
  • Refogado com legumes. Quase todos os vegetais grelhados podem ser salteados com um pouco de gengibre ralado e para dar um toque mais oriental pode-se adicionar algumas sementes de gergelim e um pouco de molho de soja e óleo de gergelim. Com brócolis e cenoura combina perfeitamente.
  • Cápsulas. Também podem ser tomados em cápsulas, ideais para quem quer fortalecer o sistema imunológico, reduzir a sensação de tonturas e náuseas e contribuir para o bom funcionamento intestinal. Além disso, é muito útil em casos de fadiga.
  • Produtos cosméticos. Devido às suas propriedades antioxidantes e benefícios para a pele, é altamente recomendável aplicá-lo na pele em forma de máscara ou utilizar géis, cremes e xampus que contenham gengibre.

Como conservar gengibre

Se você decidiu incorporar gengibre em sua dieta, Você deve saber preservá-lo para aproveitar todas as suas propriedades.. Se for fresco, o melhor é guardá-lo com casca na geladeira, embrulhado em papel absorvente e colocado em um saco hermético de onde retiramos todo o ar.pode durar meses! Se estiver seco, pode ser armazenado em local escuro e sem umidade., e estará perfeito até seis meses depois. E também pode ser congelado, para isso é melhor cortá-lo em pedaços e guardá-lo em um saco próprio para freezer. O seu sabor fresco e picante acompanha bem quase todos os tipos de pratos.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Revista pitch Reçeber Nossas Notificações
Fechar
Permitir Notificações