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Benefícios para a saúde de beber chá de semente de abacate

avocado

Hvocê já sentiu aquela enorme pontada de culpa depois de não comer até o último pedaço de guacamole em sua tigela de burrito Chipotle? Mesmo. Afinal, os abacates são uma fruta preciosa (e cara), então desperdiçar uma única mordida parece um pecado capital não escrito que *nunca* deveria ser cometido.

Claramente, nos juntamos à equipe #NoWastingAvocado para sempre e aceitamos nosso destino de preservar esta fruta verde vibrante a todo custo. Isso significa que comemos o abacate mesmo que ele esteja dourado (não se preocupe, geralmente está tudo bem, ou você pode aprender várias maneiras de manter o abacate fresco), e encontramos um milhão e uma maneiras de use-o em praticamente qualquer receita, desde pão de abacate até batatas fritas com abacate.

Dito isso, achamos que talvez seja hora de dar um passo adiante com esse truque sem desperdício de abacate que gostaríamos de ter conhecido antes. Acontece que a humilde semente de abacate serve como uma fonte superpotente de antioxidantes e pode ser facilmente usada para fazer um chá antiinflamatório de semente de abacate (!) em poucos minutos. Alerta de spoiler: as sementes de abacate contêm quase 70% do poder antioxidante da fruta. Isso é o que chamamos de derramar o chá.

Benefícios para a saúde das sementes de abacate

Agora que concordamos que não há desculpa para desperdiçar um abacate – incluindo sementes – é hora de conhecer melhor por que eles são tão bons para você e a impressionante lista de benefícios do chá de semente de abacate. “Embora mais pesquisas precisem ser realizadas, sementes de abacate são ricas em ácidos graxos1, fibras, carboidratos e uma pequena quantidade de proteína”, diz Amy Shapiro MS, RD, CDN, nutricionista registrada, fundadora e diretora da Real Nutrition. Em termos de saúde intestinal, as sementes de abacate são ricas em fibras; portanto, podem ajudar na digestão geral e na regularidade intestinal, acrescenta Shapiro. Mais alto para o pessoal de trás, certo?

Então, para que serve o chá de semente de abacate e é bom beber água de semente de abacate? Pesquisar2 também mostra que as sementes de abacate contêm cerca de 70 por cento das propriedades antioxidantes da fruta. Quanto mais você sabe, certo? Então, agora que temos plena consciência de que não podemos mais perder esse poderoso nutriente, estamos prontos para recuperar o tempo (e os benefícios) perdidos.

Mas com toda esta conversa sobre antioxidantes, é importante observar como podemos realmente colher os seus benefícios. “Sementes de abacate contém fitonutrientes e antioxidantes3, incluindo vitamina C, que ajuda a aumentar a imunidade e promover a saúde da pele. Alguns países usam sementes de abacate para baixar a pressão arterial, (e) quando transformadas em farinha, podem ser úteis na redução do colesterol LDL devido ao alto teor de fibras”, diz Shapiro. “Além dos benefícios para a saúde do coração, as sementes de abacate também demonstraram ser antibacterianas e antifúngicas, o que pode ajudar a prevenir certas doenças e infecções.”

Dito isso, quem tem intolerância ao abacate ou quem tem alergia ao abacate deve evitar consumir a fruta ou o chá feito com ele. Na verdade, para alguns, o abacate pode causar uma série de desconfortos gastrointestinais, como náuseas, cólicas abdominais e vômitos. Ou, em casos mais graves, pode causar rubor, urticária ou inchaço dos lábios e da garganta. Mas se tiver alguma dúvida, o melhor é consultar um profissional médico para saber o que é melhor para você. Além disso, é importante discutir com seu médico se o consumo de chá de semente de abacate (ou outros produtos derivados de sementes de abacate) pode interagir com qualquer medicamento que você esteja tomando.

Como reaproveitar sementes de abacate para obter o máximo de benefícios

Uma maneira de colher os benefícios das sementes de abacate é transformá-las em um pó semelhante a farinha para adicionar a bebidas como chás e smoothies. “As sementes de abacate são muito duras e precisam ser preparadas antes de serem consumidas. Normalmente, eles precisam ser secos no forno e depois pulverizados ou picados. Eles também podem ser ralados, secos, usados ​​em pó e/ou adicionados a smoothies ou bebidas”, diz Shapiro. No entanto, ela observa que ao secar a semente para fazer farinha, você pode perder algumas das propriedades antioxidantes à medida que elas oxidam e perdem potência. “Qualquer coisa que contenha vitaminas, minerais ou antioxidantes delicados perderá sua potência com o tempo – incluindo sementes de abacate.” Portanto, é importante consumir sementes de abacate o mais rápido possível e armazená-las corretamente para evitar a perda de nutrientes.

Como fazer chá de abacate

Nossa maneira favorita de reaproveitar sementes de abacate é prepará-las para fazer um chá antioxidante fácil. Então, como você prepara sementes de abacate para beber? É simples: você só precisa de água, uma semente de abacate e uma pitada de paciência. Para isso, ferva a semente por cinco minutos ou até ficar macia, retire-a e corte-a em pedaços menores. Em seguida, volte à panela para ferver por mais 10 minutos e coe as partículas de sementes quando terminar. Neste ponto, embora a bebida esteja pronta para consumir, observe que ela pode ter um sabor amargo. Para atenuar qualquer sabor áspero, você pode adicionar mel cru ou canela para dar doçura e adicionar tempero, sem mencionar o aumento dos benefícios antiinflamatórios.

Canela não é sua geléia? Ou você quer adicionar um sabor ainda mais delicioso para uma receita de semente de abacate mais luxuosa? Estamos protegendo você. Aumente a aposta adicionando temperos antiinflamatórios adicionais à mistura, como gengibre, que pode ajudar a aliviar prisão de ventre, indigestão e náusea; cravo que contém polifenóis; cardamomo (um ingrediente principal do chá chai) que pesquisas mostram que pode ter propriedades anticancerígenas; ou noz-moscada que contém agentes antimicrobianos benéficos, para citar alguns.

Em um vídeo recente do TikTok, @pr.iscilla demonstra como fazer um chá fácil de sementes de abacate com dois ingredientes, que é uma das maneiras mais fáceis de usar o abacate que está na bancada há muito tempo. E, sim, realmente é é tão fácil transformar abacates em chá. No vídeo, você notará que depois que a semente tiver a chance de ficar em infusão na água por alguns minutos, ela começa a deixar a mistura com um tom levemente rosado, o que é um bom sinal e nada para se alarmar. Depois que o chá estiver totalmente infundido, ele poderá ser consumido imediatamente ou adulterado com os ingredientes aromatizantes de sua escolha. Nesse caso, ela lembra que um pouco de mel é a forma perfeita de adoçar esse chá caseiro sem cafeína.

@pr.iscilla Truque viral com abacate – não acredito que só agora estou descobrindo isso #unwastewed Wednesday @apeel.us #fyp #antiaging #avocado #tea #brunch ♬ originalljud – absolutosnacc

Mas por que parar aí? Em outro vídeo TikTok de @turmericteas, aprendemos que o chá de semente de abacate combina perfeitamente com outros chás antiinflamatórios, como o chá de ervas orgânicas calmantes de açafrão e capim-limão. Fale sobre um golpe duplo.

@turmericteas Você sabia que pode usar caroços de abacate para adicionar benefícios extras à saúde ao seu chá? #energyboosting #herbaltea #motivation #manhãrotina #altaenergia #selfcaretok #afirmações #saúde #bem-estar #sem cafeína #empresasdepropriedadedemulheres #cháestético #benefíciosdochá #segredosdesaude #vidasaudável #prevenirdesperdíciodealimentos #avocadopittea #avocadoseedtea #avocadotea ♬ som original – TurmericTeas

Receita de chá de semente de abacate

Rende 2 porções

Ingredientes
2 xícaras de água
1 semente de abacate
Mel a gosto, opcional
Canela a gosto, opcional

1. Em uma panela média, leve a água para ferver. Adicione a semente de abacate e continue fervendo por cinco minutos.

2. Retire a semente e corte-a cuidadosamente em pedaços menores. Continue fervendo por mais 10 minutos.

3. Coe as partículas de sementes e sirva. Adicione mel, canela ou outras especiarias e ervas a gosto.

Ainda mais desculpas de por que pagar a mais pelo abacate *totalmente* vale a pena:

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