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A ciência esclarece o que acontece com os espanhóis que comem abacate no café da manhã todos os dias

avocado

O dieta mediterrânea Dá-nos pequenos-almoços muito saudáveis, como torradas com tomate e azeite. Mas, há um fruta rica em nutrientes e com muitas propriedades que tem vindo a abrir caminho em Espanha para se tornar um dos pequenos-almoços mais recomendados e famosos. Falamos sobre abacate, fruto da árvore de mesmo nome, árvore perene da família Lauraceae. Mas, esse superalimento com uma infinidade de nutrientes também possui retratores. Por isso, A ciência esclareceu se é saudável ou não comer abacate no café da manhã.

Os detratores do abacate baseiam-se no fato de ser uma fruta muito gordurosa para adicionar à dieta diária e os seguidores focam na infinidade de benefícios. Portanto, você tem que saber O que dizem os estudos científicos sobre comer abacate no café da manhã.

O que a ciência diz sobre comer abacate no café da manhã

Abacate tem muitos nutrientes, essa é uma verdade respaldada pela ciência, mas é preciso saber quais são para determinar a quantidade de cada um e saber quanto abacate comer. E temos sorte, já que a Fundação Espanhola de Nutrição (FEN) destacou a composição nutricional do abacate em seus relatórios.

E o banco de dados do Departamento de Agricultura dos EUA foi além e realizou essa análise para determinar do que exatamente é feito um abacate de tamanho médio (cerca de 200 gramas). Os resultados são os seguintes:

  1. Energia: 322 quilocalorias.
  2. Gordura: 30 gramas.
  3. Proteínas: 4 gramas.
  4. Carboidratos: 17 gramas.
  5. Fibra: 14 gramas.
  • Micronutrientes (compostos principalmente por vitaminas e minerais). Aqui eles destacam qual parte da ingestão diária recomendada contém um abacate:
  1. Vitamina C: 22%
  2. Vitamina E: 285
  3. Vitamina K: 35%
  4. Vitamina B2: 20%
  5. Vitamina B3: 22%
  6. Vitamina B5: 56%
  7. Vitamina B6: 30%
  8. Folato (precursor de B9): 41%
  9. Magnésio: 14%
  10. Potássio: 21%
  11. Cobre: 42%
  12. Manganês: 12%

Por tanto, Os valores nutricionais do abacate são extraordinários se os compararmos com a ingestão média de macronutrientes e micronutrientes da população espanhola, com base em dados do Pesquisa ENIDE elaborada pelo Ministério da Saúde. Com base nestes dados, a contribuição para a nossa dieta de potássio, magnésio e a vitamina B9 fornecida pelos abacates Eles os transformam em uma verdadeira fonte de energia, então sim, é uma das melhores opções de café da manhã.

Além disso, a FEN destaca que o abacate é “rico em minerais como magnésio e potássio”. E, em termos de composição vitamínica, o abacate fornece quantidades notáveis ​​de vitamina E (um poderoso antioxidante), ao contrário de outras frutas que quase não a contêm. Por outro lado, o seu consumo contribui para atender às necessidades de outras vitaminas, como a vitamina C e, em menor grau, a vitamina B6.

Por outro lado, alguns estudos comprovaram que pessoas que consumiram entre 140 e 175 gramas de abacate por dia durante 12 semanas tiveram menor quantidade de ácidos biliares nas fezes e também apresentavam maior diversidade bacteriana (que tem sido repetidamente associada a uma melhor saúde).

“Os ácidos graxos ômega-3 do abacate ajudam a aumentar a proporção de colesterol HDL ('bom') no sangue e a reduzir o LDL ('ruim').”

Sem esquecer que, tal como reflectido na evidência científica dos estudos realizados até agora, Os ácidos graxos ômega-3 contidos no abacate ajudam a aumentar a proporção de colesterol HDL no sangue. (o bom) e reduzir o LDL (o ruim), que está associado ao aparecimento de ateromas e aterosclerose em geral.

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