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7 boas razões para não ficar mais sem ele

avocado

Vindo da América Central e do Sul, o abacate está cada vez mais presente na culinária ocidental. Os franceses comem em média anualmente 2 kg por habitante. E eles parecem certos em colocar isso no prato.

Ce fruta do abacateiro é particularmente calórico com 205 Kcal por 100 gramas devido ao seu alto teor lipídico. No entanto, estas são “gorduras boas”. Contém principalmente ácidos graxos monoinsaturados (ácido oleico ou ômega-9). No entanto, também oferece uma boa quantidade de ácidos graxos poliinsaturados (ômega-3 e ômega-6), conhecido por ter numerosos efeitos protetores à saúde.

O ingrediente estrela do abacate torrado também é rico em vitaminas e minerais. Contém, segundo Ciqual (tabela de composição nutricional dos alimentos desenvolvida pela ANSES),:

Também fornece potássio, magnésio, cobre e manganês.

Não há mais necessidade de eliminar o abacate da dieta porque você está cuidando do seu corpo! Embora saibamos que é gorduroso, o abacate contém fibras naturais que ajudam você a se sentir saciado mais rapidamente. Também é rico em ácido oleico, substância gordurosa que ativa a sensação de saciedade no cérebro. Resumindo, um verdadeiro alimento emagrecedor!

Na prática : “Quando você está de dieta, pode comer meio abacate por dia com suco de limão espremido, sem adição de gordura (maionese ou vinagrete)”, aconselha Gwénola Lestrohan, nutricionista. Além disso, como meio abacate fornece o equivalente a uma boa colher de sopa de óleo, é aconselhável limitar-se a 1 colher de sopa de óleo durante o dia.

Segundo estudo da Universidade de Illinois Urbana-Champaign (EUA), publicado no Journal of Nutrition em setembro de 2021, consumir um abacate por dia levaria a redução de gordura abdominal em mulheres. Os cientistas chegaram a esta conclusão depois de seguirem 105 adultos com sobrepeso e obesidade por um período de doze semanas, fornecendo-lhes uma refeição por dia.

“O que aprendemos é queuma dieta que inclui um abacate todos os dias impactou a forma como os indivíduos armazenam gordura corporal benéfico para a saúde, mas os benefícios ocorreram principalmente entre as mulheres”, disse Naiman Khan, professor de cinesiologia e saúde em Illinois que liderou o estudo.

Abacate reduz os níveis de colesterol

Cientistas australianos demonstraram em 1992 que uma dieta enriquecida com abacate ajudou a diminuir o nível de colesterol LDL (o “mau”) sem afetar o HDL (o “bom”) em mulheres com idades entre 37 e 58 anos. Na verdade, o abacate contém gorduras boas, chamadas “ácidos graxos monoinsaturados”, que desempenham um papel positivo na prevenção do colesterol e de doenças cardiovasculares.

Um trabalho da American University of Penn State, apresentado em 2019, chegou à mesma conclusão. A equipe, por sua vez, acompanhou 45 pessoas com idades entre 21 e 71 anos com sobrepeso ou obesidade após uma dieta de 5 semanas.

E primeiro grupo seguiu uma dieta com baixo teor de gordura, segundo era moderadamente gorduroso com um abacate por dia e o durar moderadamente gorduroso sem abacate. Os participantes que comeram a fruta diariamente exibiram níveis mais baixos de LDL do que outros.

Na prática : no caso do colesterol, “é possível comer abacate várias vezes por semana (todos os dias se quiser) na proporção de meio dia. Ao mesmo tempo, é preciso ter uma alimentação balanceada e não muito rica em lipídios”. , aconselha a nutricionista Gwénola Lestrohan.

Abacate ajuda a se livrar da constipação

Por conter muita fibra alimentar (6,7 g por 100 g de polpa), o abacate pode facilitar o trânsito em caso de prisão de ventre. Um estudo americano também demonstrou que as fibras insolúveis (não dissolvidas em água), presentes principalmente no abacate, têm a capacidade de aumentar a evacuação sem agredir o intestino (pois não são digeridas).

Na prática : “A quantidade recomendada é de 30 g de fibra por dia, mas variando a origem (frutas, vegetais, grãos integrais). O abacate não deve ser consumido 5 vezes ao dia”, explica a nutricionista Hélène Poux-Aubouin.

Abacate pode reduzir taxas de diabetes

O abacate é uma importante fonte de fibra útil para pessoas com diabetes tipo 2, incluindo fibra solúvel. Viscosos quando estão no sangue, ajudam a diminuir o nível de glicose no intestino delgado para controlar melhor os níveis de açúcar no sangue.

Um estudo canadense de 2019 realizado em ratos confirma que o fruto do abacateiro retarda o aparecimento do diabetes ao limitar a oxidação no corpo.

Na prática : se você é diabético (tipo 2) pode incluir o abacate na sua dieta várias vezes por semana. “Por conter poucos carboidratos e muita fibra, tem baixo índice glicêmico e não eleva a glicemia”, explica a nutricionista Gwénola Lestrohan.

Abacate é um hidratante natural

VocÊ tem pele seca? Esqueça os cremes diários… e aposte no abacate! Essas gorduras têm ação emoliente e fortalecem as membranas das células epidérmicas. Sem falar que contém vitamina E, conhecida pelos seus efeitos antienvelhecimento!

Na prática : Esmague um abacate até formar um purê e aplique na pele do rosto como uma máscara ou aplique óleo de abacate de manhã e à noite.

Abacate protege a visão

Verdadeira mina de antioxidantes, o abacate é uma das frutas que contém maior quantidade de luteína. Este pigmento carotenóide é conhecido por proteger contra a degeneração macular relacionada à idade (ou DMRI), um distúrbio visual que pode causar catarata.

Na prática : não hesite em incluir o abacate nos seus menus, mesmo várias vezes por semana!

Abacate contra câncer de próstata

Por conter carotenóides (luteína e zeaxantina), o abacate reduz o risco de câncer de próstata. Além disso, investigadores americanos descobriram que poderia inibir o desenvolvimento de células cancerígenas da próstata graças às suas gorduras. Estes últimos participam da absorção dos carotenóides no organismo.

Na prática : não hesite em adicionar abacate à sua dieta diária.

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